Σύμφωνα με τη νέα Έκθεση της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τις Ζωονόσους One Health 2021, οι δύο πιο αναφερόμενες ζωονόσοι στον άνθρωπο για τη χρονιά που πέρασε ήταν η Καμπυλοβακτηρίωση και η Σαλμονέλωση.
Οι λοιμώξεις από L. monocytogenes ήταν ανάμεσα στις δύο πιο σοβαρές ζωονοσογόνες ασθένειες, με τις περισσότερες νοσηλείες και τα υψηλότερα ποσοστά θνησιμότητας.
Τα κράτη μέλη, ανέφεραν περισσότερα τροφιμογενή κρούσματα το 2021 σε σχέση με το 2020 και η Salmonella Enteriditis παρέμεινε ο πιο συχνά αναφερόμενος αιτιολογικός παράγοντας για τροφιμογενείς επιδημίες.
Η Salmonella στα «αυγά και τα προϊόντα αυγών» και στα «ανάμεικτα τρόφιμα» ήταν τα ζεύγη παράγοντα/τροφίμων που προκάλεσαν τη μεγαλύτερη ανησυχία. Οι εστίες που συνδέονται με «λαχανικά / χυμούς και προϊόντα τους» αυξήθηκαν σημαντικά σε σύγκριση με τα προηγούμενα έτη.
Στην Eurofins Αναλυτικά Εργαστήρια Αθηνών σας βοηθούμε να επαληθεύσετε τη μικροβιολογική ποιότητα και ασφάλεια των προϊόντων σας.
Επικοινωνήστε μαζί μας: +302107470500 waternet@ergastiria.gr
